Ein Panettone-Rezept lebt nicht nur von besten Zutaten, sondern vom Handwerk, das in Italien seit Jahrhunderten gepflegt wird. DINZLER Konditormeister Giordano Colombi ist mit dieser Tradition aufgewachsen – und bringt sie an den Irschenberg. Er verrät, wie Panettone mit Sauerteig, Mehl und feinster Handarbeit wirklich original italienisch gelingt.
















