Rund um Kaffee ranken sich viele Mythen. Von der Geschichte der Kaffeekultur über den Anbau und die Aufbereitung des Kaffees bis hin zur richtigen Lagerung haben wir deshalb hier unser Kaffeewissen zusammengefasst. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt des Kaffees!
Einige Legenden ranken sich um die Entdeckung von Kaffee. Wie die Bohnen nach Europa kamen und sich Kaffeehäuser entwickelten, weiß man hingegen ganz genau – die Kaffeegeschichte.
Jeder kennt Kaffee, doch wer weiß wie eine Kaffeepflanze aussieht und wächst? Werden Sie zum Kaffeepflanzen-Experten!
Wo wächst eigentlich Kaffee? Und wie? Folgen Sie uns in die tropische Klimazone und lernen Sie alles über den Anbau der Kaffeepflanzen.
Die Kaffeeernte ist echte Handarbeit, denn nur die reifen Kirschen sorgen später für köstlichen Kaffee. Wir zeigen, wie die Ernte abläuft.
Wir zeigen Ihnen die verschiedenen Aufbereitungsformen von Kaffee und wie aus einer Frucht der Rohkaffee gewonnen wird.
Single Origin oder Blend? Die Auswahl am Kaffeemarkt ist groß – erfahren Sie, was hinter den Begriffen steckt!
Kaffee zählt zu den weltweit bedeutendsten Handelsgüter. Erfahren Sie, wie gehandelt wird und warum DINZLER auf direkten Kontakt zu den Bauern setzt.
Die Kaffeeröstung – ein komplexer physikalischer und chemischer Vorgang. Erfahren Sie alles darüber, wie aus einer tiefroten Kaffeekirsche Ihr Kaffee entsteht.
Nach der Röstung ruhen die Bohnen in unserem Kaffeespeicher, denn Timing ist bei der Kaffeeröstung alles. Aber auch zuhause muss der Kaffee richtig aufbewahrt werden – unsere Tipps!
