Unsere Werte

In den letzten Jahren haben auch wir ein kleines Portfolio an Auszeichnungen für Gastronomie, Mirarbeiterbindung und auch Architektur aufgebaut. Doch von unserem Handeln und unserer Philosophie lassen wir uns mit oder ohne Auszeichnung und Siegel nicht abbringen. Das leben wir. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern in unserem Verhalten fest verankert. Neben unserem „Direkt gehandelt“-Ansatz mit den Kaffeebauern im Ursprungsland, setzen wir uns mit verschiedenen Projekten für sozial schwache Menschen ein. Freude an der Arbeit lässt das Werk trefflich geraten. Dieses Zitat stammt nicht von uns, sondern von Aristoteles. Doch spiegelt es unseren Ansatz wieder. Wir wollen unsere Mitarbeiter integrieren (20 verschiedene Nationen), ausbilden (8 Ausbildungsberufe – 30 Auszubildende) und entwickeln uns gemeinsam weiter. 

Unsere Röstanlagen werden mit Erdgas betrieben und sind auf dem höchsten Stand der Technik, dadurch können wir niedrigste Emissionswerte und eine CO2-neutrale Produktion aufweisen.

2011

•  Auszeichnung Neubau in „Die 1.000 bedeutendsten Architekturwerke Europas“
•  Leaders Club Deutschland: Silberne Palme für das gastronomische Gesamtkonzept

2013

•  Bayerischer Staatspreis für Gerechte Chancen in der Arbeitswelt
•  Wirtschaftspreis des Landkreises Miesbach

2014

•  Gewinner des Coffeeshop Award

2016

•  Hospitality HR Award, 1. Platz – Kategorie „Mitarbeiterbindung“

2019

•  Falstaff kürt DINZLER zur „beliebtesten Kaffeebar & Rösterei“ Bayerns
•  Der Kulinarische Reiseführer GUSTO zeichnet DINZLER als eines der besten 900 Restaurants in Deutschlands aus.

2020

•  Auszeichnung als "Blühender Betrieb" vom Bayerischen Staatsministerium 

2021

•  Empfohlen vom kulinarischen Reiseführer GUSTO - Die besten Restaurants und Landgasthäuser in Deutschland 2021
•  Hospitality HR Award (Ausbildung)
•  IHK : Ausbildungsbetrieb 2021
•  Wir werden empfohlen von GUSTO – der kulinarische Reiseführer 2021 & 2022

2022

•  Der Feinschmecker zeichnet DINZLER als eines der besten Cafes und Röstereien in Deutschland 2022 aus
•  Opentable: Top 50 Restaurants 2022
•  Preisträger Bayerischer Junger Unternehmer des Jahres 2022
•  IHK: Ausbildungsbetrieb 2022

2023 

•  Falstaff: Beliebtestes Brunchlokal im Süden Deutschlands
•  DEHOGA: Offizieller Ausbildungsbotschafter der bayerischen Hotellerie und Gastronomie für den Zeitraum von drei Jahren. 
•  Die DINZLER Kaffeerösterei fördert Vereinbarkeit von Familie und Beruf, bekennt sich zu den Zielen des "Familienpakts Bayern" und ist als Mitglied beigetreten.

Siegel

• DINZLER Direkt gehandelt
• EU-Biosiegel
• Fairtrade

Neben der fortlaufenden Optimierung der Nachhaltigkeit unserer Betriebsstätten liegt ein Augenmerk unseres Engagements bei soziale Projekten. 

Seit jeher sind unsere Kaffeesäcke, in welchen der Rohkaffee angeliefert wird, bei unseren Gästen beispielsweise für Dekozwecke oder zur Winterisolierung von Pflanzen sehr beliebt. Deshalb sind die Kaffeesäcke in unserer Rösterei zum Preis von 1€ pro Sack erhältlich. Die Einnahmen werden von DINZLER verdoppelt und an soziale Projekte gespendet. 

Auch DINZLER und Radsport sind seit Jahren untrennbar miteinander verbunden. Nicht nur als beliebte Kaffee & Kuchen - Einkehr auf der Trainingsstrecke, sondern auch im Bereich Jugendförderung. DINZLER unterstützt seit Jahren die Maloja Pushbiker Futurestars und die Oliver Blas Youngsters.

„Sei Du selbst die Veränderung, die Du Dir wünschst für diese Welt“.
 
Mit diesem Zitat von Mahatma Gandhi begann die Laudatio von Dr. Stephan Niederleitner, Ministerialrat des Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz, als wir die Auszeichnung „Blühender Betrieb“ vor einigen Tagen auf unseren Außenflächen überreicht bekamen.
Im Rahmen des „Blühpakts Bayern“ werden Betriebe dazu animiert, ihre Flächen blüh- und bienenfreundlich zu gestalten. Dies hilft nicht nur unseren Bienen, sondern der gesamten Artenvielfalt Bayerns.
 
Bei der Gestaltung unserer Freiflächen der DINZLER Kaffeerösterei am Irschenberg wurde großes Augenmerk auf eine naturnahe, abwechslungsreiche Gestaltung gelegt.
Es gibt artenreiche Blumenwiesen und Wildhecken aus heimischen Gehölzen. Den Übergang zu den gebäudenahen Terrassen bildet eine extensive Streuobstwiese und ein Kirschenhain.
Im Schatten der Gehölze stehen zwei Bienenvölker, welche von einem örtlichen Imker betreut werden.
 
Dieses Engagement der Freiflächengestaltung war Anlass für das Ministerium den Preis an DINZLER zu übergeben.

Kaffee wird traditionell in 60 Kilogramm Säcken gehandelt und transportiert. Seit der Öffnung der DINZLER Kaffeerösterei für Besucher sind die leeren Kaffeesäcke ein begehrtes Gut bei den Gästen. Für Deko - Zwecke, zum Überwintern von Pflanzen, für Kindergeburtstage und Nikolausfeiern oder auch um sie zu Taschen oder ganzen Anzügen zu verarbeiten – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Traditionell wollen wir diese Kaffeesäcke aber nicht „verkaufen“, sondern geben sie gegen einen Spendenbetrag von 1 € (oder auch mehr) in der DINZLER Kaffeerösterei am Irschenberg her. Für jeden so gesammelten Euro an Spendengeld legen wir einen weiteren Euro in den Spendentopf und reichen die verdoppelte Summe dann in regelmäßigen Abständen an verschiedene eingetragene Organisationen in der Region weiter. Im Fokus unseres Handelns stehen dabei immer die Menschen der Gesellschaft, die wenig öffentliche Aufmerksamkeit erfahren und hilfsbedürftig sind.

Wir freuen uns, dass wir in den letzten Jahren damit zum Beispiel das Caritas Kinderdorf Irschenberg, den Jakobus SAPV Rosenheim e.V., das Ambulante Kinderhospiz München e.V., den Hospizkreis im Landkreis Miesbach e.V., die Lichtblick Seniorenhilfe e.V. und verschiedene regionale Nachbarschaftshilfen unterstützen konnten.

Der Sicherheitskurs "Tigerhase" ist ein einzigartiges Konzept, entwickelt von Nico Kornhass, vierfacher Kickbox-Weltmeister und erfahrenen Trainer für Kinder und Jugendliche.

Vor 15 Jahren wurde der Kurs ins Leben gerufen, nachdem Nico Kornhass ein traumatisiertes Schulkind kennengelernt hatte, dem er helfen wollte. Mit spielerischen Übungen und interaktiven Geschichten zeigt der Kurs Kindern, wie sie ihr Selbstbewusstsein stärken und in Gefahrensituationen richtig handeln können.

Unter anderem lernen die Kinder nein zu sagen, Grenzen aufzuzeigen und auf ihr Bauchgefühl zu hören. Außerdem wie wichtig echte Freundschaften sind und wo sie außerdem Hilfe bekommen, wenn sie alleine nicht weiterkommen. 

Der "Tigerhasen"-Kurs wird in Kindergärten und Schulen angeboten. Er richtet sich an Vorschulkinder sowie Schüler der dritten und vierten Klassen.
Wir sind stolz als Sponsor des Tigerhase-Programms, die für die Kinder unentgeltlichen Kurse in dieser Form zu ermöglichen.