Die besten Kaffee-Trends 2023 – präsentiert von DINZLER

Eine Erfrischung gefällig? Mit den steigenden Temperaturen steigt die Lust auf gekühlte Getränke. Für pure Erfrischung ist die Kaffeespezialität “Bumble Coffee” genau das Richtige. Hier trifft Orangensaft auf Espresso! Diese Kaffeespezialität garantiert ein fruchtig-süßes Geschmackserlebnis in perfekter Harmonie mit Espresso. Zubereitet wird der Bumble Coffee aus nur zwei Zutaten: frisch gepresstem Orangensaft und gekühltem Espresso. Zunächst wird der Orangensaft in ein Glas mit vier Eiswürfeln gekippt. Anschließend wird der Espresso auf den Orangensaft gegossen, sodass zwei Schichten entstehen, die an die Farben einer Hummel (englisch: ”Bumble Bee”) erinnern. Bei DINZLER wird für die Zubereitung von Bumble Coffee der DINZLER Espresso Il Gustoso verwendet.

Der DINZLER Iced Flat White ist eine Kreation aus cremigen Milchschaum und frischem Espresso, der mit Eiswürfel serviert wird. Diese Kaffeevariation ist erfrischend und darf an heißen Sommertagen nicht fehlen. Zudem enthält der Iced Flat White weniger Kalorien als andere klassische Eiskaffees, weil er ohne Vanilleeis und Sahne zubereitet wird. Die Kaffeespezialität kann schnell und einfach zu Hause nachgemacht werden. Für die Zubereitung werden Milch, Espresso und Eiswürfel benötigt. Zuerst wird ein starker doppelter Espresso zubereitet und in ein Glas zu den Eiswürfeln gegeben. Der Espresso kann nach Belieben gesüßt werden. Abschließend wird die Milch aufgeschäumt und zum Espresso gekippt. Wir empfehlen für den DINZLER Iced Flat White den DINZLER Espresso Milano.

Kaffee gehört nicht nur für viele zum perfekten Frühstück dazu, sondern zählt auch zu den Wachmachern schlechthin. Doch wie wär’s mit einer zusätzlichen Portion Energie für den Start in den Tag? Diese liefert Ihnen das Kaffeegetränk “Coffee Banana Gionny”, ein Kaffee-Bananen-Smoothie. Die Kombination aus Kaffee und Banane macht nicht nur sofort wach, sondern liefert auch dank des Zuckergehalts in der Banane reichlich Energie. Für den Kaffee-Smoothie wird zunächst eine Banane in Stücke geschnitten und über Nacht in der Tiefkühlung eingefroren. Der kalte Kaffee wird zusammen mit den gefrorenen Bananenstückchen in den Mixer gegeben und so lange gemixt, bis die Masse schön cremig ist und gewünschte Konsistenz erreicht hat. Je nach Geschmack kann der Kaffee-Smoothie mit einem Schuss Milch verfeinert werden. Guten Appetit! Wir empfehlen für die Zubereitung des Coffee Banana Gionny den Espresso DINZLER Verona.

Auch Nitro Coffee zählt zu den Kaffee-Trends 2023 und gewinnt in Cafés und Restaurants immer mehr Aufmerksamkeit. Doch was ist Nitro Coffee? Diese außergewöhnliche Kaffeevariation stammt ursprünglich aus Portland, USA und verbreitet sich rasant auf der ganzen Welt. Für die Herstellung von Nitro Coffee wird zunächst Cold Brew zubereitet und in eine Zapfanlage gegeben. Der Cold Brew wird dann in der Zapfanlage mit Stickstoff versetzt und aufgeschäumt. Aus dem Zapfhahn fließt dann ein cremig weicher, mit einer Schaumkrone verzierter Kaffee heraus – eine perfekte und erfrischende Kaffeespezialität mit einem fruchtigen Aroma für den Sommer. Wer Nitro Coffee zu Hause zubereiten möchte, benötigt vorerst einen professionellen Sahnespender sowie Cold Brew Kaffee. Diesen kann man selbst zubereiten (Zubereitungsanleitung entdecken) oder fertig zubereitet kaufen, zum Beispiel den DINZLER KALTSTART. In den Behälter des Sahnespenders wird zunächst der Cold Brew Kaffee gefüllt und gut durchgeschüttelt. Anschließend wird Nitro Coffee wie Sahne in ein hohes Glas gesprüht.

Viele Verbraucher setzen sich seit einigen Jahren immer intensiver und bewusster mit nachhaltigem Kaffeekonsum auseinander. Fairer Handel, Transparenz und Klimaneutralität in der Kaffeeindustrie gewinnen dadurch immer mehr an Bedeutung.  Eine nachhaltige Wertschöpfungskette ist bei der DINZLER Kaffeerösterei ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Durch Modernisierungsmaßnahmen und Optimierungen konnten wir unseren CO2-Ausstoß auf ein Minimum reduzieren. Unsere letzten verbleibenden CO2- Emissionen konnten wir durch Kompensationsprojekte in den Ursprungsländern unserer Kaffeebohnen ausgleichen und dürfen uns seit 2020 stolz als „klimaneutrale Kaffeerösterei“ bezeichnen. Mit dem DINZLER Kaffee Don Teo und DINZLER Espresso Don Teo haben wir vor kurzem wieder zwei neue bio- und Fairtradezertifizierte Kaffee- und Espressosorte ins Sortiment gebracht. Außerdem haben wir mit dem DINZLER Kaffee Ruanda Rhino auch unsere Auswahl an direkt gehandelten Kaffees erweitert.

Auch beim Milchverzehr liegen die pflanzlichen Lebensmittel im Trend. Wenn es um veganen Kaffee geht, stehen in den Cafés Haferdrinks, Mandeldrinks oder auch Kokosdrinks auf der Speisekarte. Vor allem für die Zubereitung von Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White werden zunehmend pflanzliche Alternativen nachgefragt. Doch keine Angst, auch die verschiedenen Drinks kann man oft sehr gut schäumen, denn viele Milchersatzprodukte sind sogar speziell  als Barista-Edition entwickelt worden. Probieren Sie sich am besten einmal durchs Sortiment, um bei Bedarf Ihre persönliche pflanzliche Alternative zu finden. 

Viel Spaß beim Ausprobieren der Kaffee-Trends 2023!