Spätburgunder Henkenberg GG - Weingut Salwey
Rotwein
Spätburgunder Henkenberg GG - Weingut Salwey
Weine vom Henkenberg sind immer sehr ausgewogen und harmonisch. Sie zeigen ein ausgezeichnetes Verhältnis von Säure, Tannine und Extrakt. Darüber hinaus haben sie eine Menge von fruchtigen und würzigen Aromen. Diese Vielfalt an Aromen stellt auch die Vielfalt des Bodens am Henkenberg dar. Im warmen Jahrgang 2017 wurde ein großer Teil mit ganzen Trauben vergoren, um die Pinot Aromatik zu bewahren. Die Qualität der Tannine ist hoch und der Wein samtig, aber trotzdem lagerfähig. Typisch für den 2017er Jahrgang ist der intensiv beerige Geschmack.
| Inverkehrbringer: | Salwey GbR, Hauptstraße 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 17 - 18 Grad |
| Speisebegleiter: | Dunklem Fleisch , Schmorgerichten , Wild |
| Lagerfähigkeit: | bis 2027 |
| Weingut: | Salwey |
| Weinbaugebiet: | Kaiserstuhl |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Restzucker: | 0,2 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
Dieser Wein passt besonders zu dunklem Fleisch.
Dieser Wein passt besonders zu Wild.
Dieser Wein passt besonders zu Schmorgerichten.
