Dry Aged trocken - Weingut Uli Metzger
Aroma
Dunkle Beeren, Pflaume und schwarzer Pfeffer
Rotwein
Dry Aged trocken - Weingut Uli Metzger
Im Glas zeigt sich der Metzger Dry Aged in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit feinen Noten von Pflaume, Lakritz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Dezente Röstaromen und Nuancen von Zedernholz, die aus dem Ausbau im Holzfass resultieren, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dicht, mit saftiger Frucht, reifen Tanninen und einer klaren Struktur. Die Aromen von dunklen Früchten werden von feinen Gewürznoten und Röstaromen begleitet, die in ein langes, harmonisches Finale münden.
| Inverkehrbringer: | Weingut Uli Metzger, Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 18 Grad |
| Speisebegleiter: | Grillgerichten , Schmorgerichten , Wild |
| Lagerfähigkeit: | bis 2027 |
| Weingut: | Uli Metzger |
| Weinbaugebiet: | Pfalz |
| Alkoholgehalt: | 14,5% vol. |
| Restzucker: | in g/l 0,5 |
| Gesamtsäure: | in g/l 5,3 |
Dieser Wein passt besonders zu Wild.
Dieser Wein passt besonders zu Schmorgerichten.
Dieser Wein passt besonders zu Grillgerichten.
