DINZLER Kaffee Panama Geisha

Mahlung

Bohnen

Gewicht

250 g

24,90 €

99,60 €/kg

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Stärke

Empfohlene Zubereitung

Aroma

Blumig, Fruchtig, Säurearm, Süß

Kaffee Panama Geisha

Oh, wie köstlich! Der DINZLER Kaffee Panama Geisha stammt aus dem Hochland Panamas und zählt zu den exquisiten Kaffeespezialitäten bei DINZLER. Die Coffea Arabica Geisha hat ihren Ursprung in Äthiopien und wird mittlerweile überwiegend in Peru und Panama angebaut. Sie zählt zu den exklusivsten und exquisitesten Kaffeebohnen der Welt. Die Kaffeepflanzen für diesen Kaffee reifen unter klimatisch besten Anbaubedingungen und wurzeln in fruchtbarem vulkanischen Boden auf einer Höhe von etwa 1.500 Metern. Farmbesitzer Stefan Arwed Müller bewirtschaftet die Felder per Hand und mit viel Leidenschaft für den Kaffeeanbau im Einklang mit der Natur. Der Rohkaffee wird nach der handverlesenen Ernte nass aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der DINZLER Kaffee Panama Geisha trägt das “DINZLER Direkt gehandelt”-Siegel, da wir den Rohkaffee ohne Zwischenhändler oder Umwege direkt vom Kaffeebauern beziehen. In der DINZLER Kaffeerösterei angekommen, veredeln wir die Rohkaffeebohnen manuell im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren. Besonders schön kommt das komplexe Aromenspiel bei der Zubereitung als Filterkaffee oder in der French Press zur Geltung – eine echte Spezialität.

Exquisiter Genuss

Beim Aufbrühen entfaltet der DINZLER Kaffee Panama Geisha einen blumigen Duft und erinnert dabei an Hibiskus mit einem Hauch Koriander. Geschmacklich wird die dichte Struktur durch feine süße und fruchtige Noten ergänzt – speziell und besonders köstlich!

DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert

Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.

Herkunft

Panama gehört geografisch zu Mittelamerika und ist vor allem bekannt durch den gleichnamigen Kanal. In dem kleinen Land herrschen nur zwei Jahreszeiten, nämlich Trocken- und Regenzeit mit einer immerwährenden Temperatur von 29° bis 32° Celsius. Ein nahezu optimales Klima für die wertvollen Bohnen, die zu den Hauptexportgütern Panamas gehören. In Panama wird überwiegend Arabica angebaut und zwar meist von Kleinbauern auf kleinen Flächen im Hochland. Die säurearmen Bohnen sind besonders bekömmlich und bestechen durch eine fruchtig-blumige Note, die sich aber nur sehr sanft zeigt. Geerntet wird hauptsächlich zwischen August und Februar, verschifft von November bis August.

DINZLER

Direkt gehandelt

Seit Jahren bezieht die DINZLER Kaffeerösterei ihre Kaffees auch direkt und fair im Ursprungsland, wodurch die Bauern erheblich mehr an ihrem Kaffee verdienen. Während der Großteil des Kaffeemarktes von Großplantagen durch Zwischenhändler bedient wird, sucht DINZLER den direkten Kontakt zu kleinen Plantagen und strebt dort langfristige Kooperationen an.