DINZLER Kaffee Äthiopischer Mocca
Stärke
Empfohlene Zubereitung
Aroma
Blumig, Fruchtig, Süß
Kaffee Äthiopischer Mocca
Den DINZLER Kaffee Äthiopischer Mocca zeichnen sein ausgewogenes Waldbeerenaroma und die harmonischen, feinen Gewürznoten aus. Ein fruchtig, frisches Aromenspiel.
DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert
Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.
Herkunft
Der Binnenstaat Äthiopien im Nordosten Afrikas gilt als die Wiege der Arabica Bohne und blickt auf eine mehrere hundert Jahre lange Tradition zurück. Heute leben etwa 15 Millionen vom Kaffeeanbau, die sich jedoch nur auf wenige Plantagen aufteilen. Grob unterscheidet man die Bohnen aufgrund ihrer Produktionsvarianten, die sich in wild gewachsenen Waldkaffee, leicht kultiviertem Gartenkaffee und intensiv gepflegten Plantagenkaffee gliedern. Gesamt gelten die äthiopischen Bohnen als hochwertig und elegant im Geschmack. Die feine Säure wird begleitet von blumigen und zitrischen Obstnoten. Die Haupternte findet zwischen Oktober und April statt, gepflückt wird von Hand.
Das sagen unsere Kunden zum Kaffee Äthiopischer Mocca
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