DINZLER Espresso Brasil

Mahlung

Bohnen

Gewicht

250 g

500 g

1.000 g

8,50 €

34,00 €/kg

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Stärke

Empfohlene Zubereitung

Aroma

Fruchtig, Schokoladig

Espresso Brasil

Der DINZLER Espresso Brasil ist ein klassischer, milder Hochlandkaffee aus Brasilien. Der Rohkaffee stammt aus der Region Minas Gerais, dem größten Kaffeeanbaugebiet der Welt. Während rund 80 Prozent der Kaffees in Brasilien maschinell geerntet werden, kauft DINZLER ausschließlich per Hand geerntete Kaffees, da dies die Qualität maßgeblich beeinflusst. Der Espresso Brasil ist ein sortenreiner Arabica-Kaffee. Die Kaffeekirschen werden direkt nach der Ernte halbtrocken aufbereitet – das bedeutet, eine Kombination aus der nassen und trockenen Aufbereitung. Diese Verarbeitungsart ist charakteristisch für den Geschmack und so verführt der DINZLER Espresso Brasil bei der Zubereitung im Vollautomaten als auch in der Bialetti mit vielseitigen Aromen. Besonders in der Bialetti entfaltet der DINZLER Espresso Brasil sein volles Geschmacksspektrum.

Ein süßer Klassiker

Ein feiner Duft nach Marzipan verbreitet sich beim Aufbrühen des DINZLER Espresso Brasil in der Luft. In der Tasse vereinen sich fein fruchtige Noten, die an Johannisbeeren, aber in ihrer Süße auch an Rosinen erinnern. Diese Süße wird getragen von zarten Kakaobohnen-Noten. Ein echter Klassiker.

DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert

Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.

Herkunft

Das südamerikanische Land Brasilien gilt seit 150 Jahren als der größte Kaffeeproduzent der Welt und in mehr als 50% der brasilianischen Staaten wird Kaffee angebaut. Dementsprechend wichtig ist der Kaffee als Wirtschaftszweig. Angebaut werden Arabica und Robusta ganz unterschiedlicher Ausprägung. Bezeichnend ist, dass die oftmals sehr hochwertigen und raren Sorten nicht exportiert werden. Brasilien hat einen sehr hohen Inlandsverbrauch und exportiert überwiegend Bohnen von guter und durchschnittlicher Qualität. Brasilianischer Kaffee gilt als säurearm, darüber hinaus zeigt sich geschmacklich jedoch kein einheitliches Bild - zum einen unterscheiden sich natürlich Robusta und Arabica, hinzu kommen die unterschiedlichen Anbauregionen, die für zum Beispiel in Küstennähe für feine Noten von Meerwasser sorgen.