DINZLER Bûche de Noël 500 g
Handgemacht in der DINZLER Konditorei
DINZLER „Bûche de Noël“
Handgemacht in der DINZLER Konditorei
In einigen europäischen Ländern verbrennt man traditionell zwischen Weihnachten und Neujahr ein Holzscheit, dessen Asche anschließend auf den Feldern verteilt wird. Dieses Brauchtum soll böse Geister vertreiben und die Ernte des neuen Jahres segnen.
In Frankreich starb der Brauch mit der Industrialisierung und der Verdrängung der Feueröfen zunehmend aus. Ein Konditormeister – entweder aus Lyon oder Paris, da sind sich die Geschichtsschreiber nicht einig – setzte dem Weihnachtsscheit ein zuckersüßes Denkmal.
Dazu rollte er ein Scheit aus Biskuitteig – den Bûche de Noël. Der Weihnachstscheit aus Kuchenteig besitzt je nach Bäckermeister zum Beispiel einen Kern aus Marzipan, Fruchtkonfitüre oder Schokolade und wird mit Kuvertüre überzogen.
Konditormeister Giordano Colombi hat den DINZLER Bûche de Noël fürs Fest besonders veredelt. Für die Füllung werden eine weihnachtlich mit Zimt und Nelken verfeinerte Mandel-Ganache und Glühweinkirschen zusammengeführt. Die herrliche herbfruchtige, nussigwürzige Mischung wird zusammen mit dem Buiskuitteig zu einem köstlichen Zuckerscheit geformt. Zuletzt wird der Kuchen mit feinster Schokolade überzogen und marmoriert.
Zum fruchtigsüßen, cremigen Bûche de Noël passt der aromatische DINZLER Festtagskaffee ganz hervorragend. Genießen Sie wie Gott in Frankreich mit dieser herrlichen kulinarischen Weihnachtstradtion, handgefertigt in der DINZLER Konditorei.
Hinweis zur Haltbarkeit:
Die Konditoren in der DINZLER Konditorei backen alle Produkte von Hand nach traditionellen Rezepten und selbstverständlich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen. Deshalb beträgt die Mindesthaltbarkeit 2 Wochen. Trocken und dunkel gelagert sind die Produkte meist länger frisch.
In Frankreich starb der Brauch mit der Industrialisierung und der Verdrängung der Feueröfen zunehmend aus. Ein Konditormeister – entweder aus Lyon oder Paris, da sind sich die Geschichtsschreiber nicht einig – setzte dem Weihnachtsscheit ein zuckersüßes Denkmal.
Dazu rollte er ein Scheit aus Biskuitteig – den Bûche de Noël. Der Weihnachstscheit aus Kuchenteig besitzt je nach Bäckermeister zum Beispiel einen Kern aus Marzipan, Fruchtkonfitüre oder Schokolade und wird mit Kuvertüre überzogen.
Konditormeister Giordano Colombi hat den DINZLER Bûche de Noël fürs Fest besonders veredelt. Für die Füllung werden eine weihnachtlich mit Zimt und Nelken verfeinerte Mandel-Ganache und Glühweinkirschen zusammengeführt. Die herrliche herbfruchtige, nussigwürzige Mischung wird zusammen mit dem Buiskuitteig zu einem köstlichen Zuckerscheit geformt. Zuletzt wird der Kuchen mit feinster Schokolade überzogen und marmoriert.
Zum fruchtigsüßen, cremigen Bûche de Noël passt der aromatische DINZLER Festtagskaffee ganz hervorragend. Genießen Sie wie Gott in Frankreich mit dieser herrlichen kulinarischen Weihnachtstradtion, handgefertigt in der DINZLER Konditorei.
Hinweis zur Haltbarkeit:
Die Konditoren in der DINZLER Konditorei backen alle Produkte von Hand nach traditionellen Rezepten und selbstverständlich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen. Deshalb beträgt die Mindesthaltbarkeit 2 Wochen. Trocken und dunkel gelagert sind die Produkte meist länger frisch.
| Nährwerttabelle | |
| Inhaltsstoffe: | Mandelganache (Kuvertüre weiß: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma; Sahne; Butter), Glühweinkirschen (Zucker, Maisstärke, Zimt, Sauerkirschen, Rotwein), Kuvertüre dunkel (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Dichterböden - Jens (Eiweiß, Kuvertüre dunkel, Butter, Eigelb, Zucker, Maisstärke), Kuvertüre weiß (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Eiweiß, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Weizenmehl, Salz. |
| Allergene: | Enthält glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch, Senf, Sesamsamen |
| Durchschnittliche Nährwerte: | je 100 g |
| Brennwert: | 1622,90 kJ / 390,10 kcal |
| Fett: | 28,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 17,6 g |
| Kohlenhydrate: | 30,0 g |
| - davon Zucker: | 28,0 g |
| Eiweiß: | 4,3 g |
| Salz: | 0,1 g |
