DINZLER Bio Kaffee San Miguel

Mahlung

Bohnen

Gewicht

250 g

500 g

1.000 g

9,50 €

38,00 €/kg

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Stärke

Empfohlene Zubereitung

Aroma

Nussig, Schokoladig, Säurearm, Süß

Bio Kaffee San Miguel

Der DINZLER Bio Kaffee San Miguel überzeugt als exotischer Bio-Kaffee mit ausgeprägt lieblichem Aroma. Für den DINZLER Bio Kaffee San Miguel beziehen wir biologisch angebauten Rohkaffee aus dem Hochland Guatemalas. Die fruchtbare Vulkanerde und der naturnahe Anbau sorgen für außergewöhnlich aromatische Kaffeebohnen. Nach der Ernte werden diese vor Ort nass aufbereitet und getrocknet. Am Irschenberg angekommen veredelt sie die DINZLER Kaffeerösterei im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren zu einem mittelkräftigen, lieblichen Kaffee. Bei der Zubereitung als Filterkaffee oder in der French Press entfaltet sich das satte Aroma des DINZLER Bio Kaffee San Miguel am besten.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nicht-EU Landwirtschaft

Exotischer Genuss

Der DINZLER Bio Kaffee San Miguel duftet nach geröstetem Sesam und Karamell. Im Geschmack schmiegen sich ausgeprägte Milchschokoladen-Noten und eine zarte Gewürznote aneinander – ein exotischer, lieblicher Genuss.

DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert

Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.

Herkunft

Guatemala zählt geografisch zu Mittelamerika und ist eines der wenigen Länder, das sowohl Arabica, als auch Robusta anbaut. Innerhalb der Landwirtschaft nimmt Kaffee die wichtigste Stellung ein, gesamtwirtschaftlich liegt Kaffeeexport lediglich hinter Tourismus und Textilindustrie. Politische Unruhen sorgten in der Vergangenheit dafür, dass der Kaffeeanbau und die damit verbundene Stellung als Kaffeeland weltweit bröckelte, sie stabilisiert sich in den letzten Jahren aber zusehends. Mittlerweile werden 270.000 Hektar für den Kaffeeanbau genutzt und vor allem die nährstoffreiche Vulkanerde verspricht sehr gute Anbaubedingungen. Aufgrund der unterschiedlichen Klimazonen und Höhenlagen ergeben sich geschmacklich sehr große Unterschiede. Manche Bohnen erinnern an Schokolade und Karamell, während andere zitrisch und fruchtig schmecken. Gesamt zeichnet sich Kaffee aus Guatemala durch wenig Säure und eine natürlich Süße aus. Haupterntezeit ist August bis April, gepflückt wird vor allem händisch.