DINZLER Bio Kaffee Peru Decaf entkoffeiniert

Mahlung

Bohnen

Gewicht

250 g

9,40 €

37,60 €/kg

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Stärke

Empfohlene Zubereitung

Aroma

Erdig, Süß

Bio Kaffee Peru Decaf entkoffeiniert

Der DINZLER Bio Kaffee Peru Decaf gehört zu den entkoffeinierten und biozertifizierten Sorten der DINZLER Kaffeerösterei. Er besteht aus 100 Prozent biologisch angebauten und Fairtrade-zertifizierten Arabica-Bohnen, die wir aus dem Hochland Perus beziehen. Dort gedeihen sie zu besten Bedingungen und liefern die optimale Qualität für die Entkoffeinierung. Diese findet im aufwändigen CO₂-Verfahren statt – schonend und selbstverständlich ohne chemische Lösungsmittel. Die frisch geernteten Kaffeekirschen werden direkt an den Plantagen nass aufbereitet und somit vom Fruchtfleisch befreit. Nach dem Trocknen und der Überfahrt kommen sie am Irschenberg in der DINZLER Kaffeerösterei an. Hier werden sie wie alle DINZLER Sorten im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt. Der DINZLER Bio Kaffee Peru Decaf entfaltet sich besonders gut bei der Zubereitung als Filterkaffee und in der French Press. Ein mildes und koffeinfreies Vergnügen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nicht-EU Landwirtschaft
Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamtanteil: 100%.
www.fairtrade-deutschland.de

Voller Geschmack, ohne Koffein

Der DINZLER Bio Kaffee Peru Decaf überzeugt als koffeinfreier Kaffee mit vollem Geschmackspotenzial. Frisch aufgebrüht entsteht ein süßer, erdiger Kaffee, der in der Luft zarte Röstaromen verbreitet – echter Genuss.

DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert

Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.

Herkunft

Peru liegt im Westen Südamerikas und Kaffee ist - genau wie im Nachbarland Brasilien - das wichtigste Exportgut, wenngleich auch im viel kleineren Stil. Der Ertrag liegt bei circa 250 Mio Kilogramm, also weniger als einem Zehntel von Brasilien. Peruanische Farmer bauen überwiegend Arabica der Sorten Typica, Bourbon und Caturra an und zwar auf kleinen Plantagen im Wald. Geschmacklich kann der peruanische Kaffee mit den anderen Ländern Südamerikas ohne weiteres mithalten und Kenner schätzen die vielseitigen Aromen, die sich je nach Anbaugebiet stark unterscheiden und von samtig-schokoladig bis zu erdig-würzig reichen. Die Haupternte findet von April bis Oktober statt, gepflückt wird von Hand.