DINZLER Bio Kaffee Mezzo

Mahlung

Bohnen

Gewicht

250 g

9,20 €

36,80 €/kg

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage*

* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Stärke

Empfohlene Zubereitung

Aroma

Fruchtig, Schokoladig

Bio Kaffee Mezzo

50 % Koffein bei 100 % Geschmack

Der leichte Kaffeegenuss: Der DINZLER Bio Kaffee Mezzo entsteht aus einer Mischung entkoffeinierter und koffeinhaltiger Kaffeebohnen aus Peru. Die Mischung ergibt einen Kaffee mit halb so viel Koffein bei vollem Kaffeegenuss. Für leidenschaftliche Kaffeetrinker genau das Richtige – besonders für spätere Stunden. Der Rohkaffee für den DINZLER Bio Kaffee Mezzo koffeinreduziert stammt aus Peru, wo er im Hochland biologisch angebaut und per Hand geerntet wird. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen sofort nass aufbereitet. Das bedeutet, das Fruchtfleisch wird entfernt und die Kerne – die Kaffeebohnen – freigelegt. Ein Teil der Kaffeebohnen wird zusätzlich im CO2-Verfahren entkoffeiniert – ohne Zusätze von chemischen Lösungsmitteln. Anschließend kommen die Kaffeebohnen im Rohzustand in die Rösterei an den Irschenberg. Dort werden sie im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren getrennt geröstet und schließlich zum Kaffee Mezzo kombiniert. Die Komposition sorgt für puren Genuss bei wenig Koffein und entfaltet sich besonders gut bei der Zubereitung als Filterkaffee oder im Vollautomaten.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nicht-EU Landwirtschaft

Voller Genuss

Der DINZLER Bio Kaffee Mezzo koffeinreduziert begeistert mit seinem milden Aroma und erinnert im Duft an Schwarzen Tee. Geschmacklich formen sich deutlich zarte Bitterschokoladen-Noten, kombiniert mit einem feinen Rosinen-Aroma. Ein fruchtiger, schokoladiger Kaffee-Genuss.

DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert

Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.

Herkunft

Peru liegt im Westen Südamerikas und Kaffee ist - genau wie im Nachbarland Brasilien - das wichtigste Exportgut, wenngleich auch im viel kleineren Stil. Der Ertrag liegt bei circa 250 Mio Kilogramm, also weniger als einem Zehntel von Brasilien. Peruanische Farmer bauen überwiegend Arabica der Sorten Typica, Bourbon und Caturra an und zwar auf kleinen Plantagen im Wald. Geschmacklich kann der peruanische Kaffee mit den anderen Ländern Südamerikas ohne weiteres mithalten und Kenner schätzen die vielseitigen Aromen, die sich je nach Anbaugebiet stark unterscheiden und von samtig-schokoladig bis zu erdig-würzig reichen. Die Haupternte findet von April bis Oktober statt, gepflückt wird von Hand.