CRAZY SHEEP Espresso Happy India
Stärke
Empfohlene Zubereitung
Aroma
Nussig, Süß
Espresso Happy India
Die Besonderheit ist die pure Geschmacksexplosion des Robustas mit seinen nussigen Kakaonoten, der mit der weichen Honigsüße des Arabica-Anteils kokettiert. Namaste!
Herkunft
Der Legende nach blickt Indien auf eine knapp 400 jährige Tradition im Kaffeeanbau zurück, die ihren Anfang im Süden des Landes nahm. Noch heute finden sich die wichtigsten Anbaugebiete in Südindien und die klimatischen Bedingungen lassen überwiegend Robusta hervorragend gedeihen. Gesamt 60% macht das Volumen dieser Bohnen aus, während auf Arabica nur knapp 40% entfallen. Besonders für Indien ist, dass Kaffee fast ausschließlich von Kleinbauern kultiviert und oftmals auch direkt gehandelt wird. Ebenso bemerkenswert ist, dass Indien knapp 80% des Kaffees exportiert, weil die Einwohner selbst lieber Tee trinken. Am Geschmack kann das nicht liegen, denn indischer Kaffee ist besonders würzig und vollmundig und dabei säurearm. In der Haupterntezeit Dezember bis März werden die Bohnen von Hand gepflückt.
Das sagen unsere Kunden zum Espresso Happy India
Anmelden
